VINSONNEAU Emmanuel

Titre de l'intervention

Vidéo : Fermentation malolactique indigène
Webinaire : Résidus de pesticides dans les vins bio
Dégustation : Vins sans SO2

Spécialités / Sujet d'études :

  • Technologies vinicoles
  • Maîtrise des fermentations et diminutions d’intrants
  • Procédés et technologies innovants